Werking in zaal als hulp kelner

Het is belangrijk dat je goed bent in teamwork, communicatie, service en ten slotte organisatie

Zaalvoorbereiding

• Tafels proper maken
• Stoelen juist zetten
• Eetstokjes netjes plaatsen
• Sojasausflesjes bijvullen, controleren
• Wasabi en gembler controleren
• Glazen controleren op vlekken
• Bestek polieren
• Bar indekken
• Bestek bak met warm water en zeep klaar zetten

Zaalvoorbereiding in zaal als kelner/rang kelner

• Betaalterminal
• Tablet-bestelsysteem testen
• Dranken aanvullen
• Kassa Controleren(start kassa is altijd 200 euro)
• Webshop tablet open houden
• Bestelling controleren op de computers
• E-mail checken

Barvoorbereiding in zaal als kelner/rang kelner

• Dranken aanvullen
• Koelkasten controleren
• Ijs bijvullen
• Fruit snijden voor dranken